Historisches Gasthaus seit 1562

Unsere Speisekarte   

Wildgerichte

Wildschweinbraten aus der Keule mit buntem Gemüse und Kroketten         10,90 €

Wildschweinkarreé in Scheiben auf Schwarzbier-Wacholdersauce

mit Bohnen-Speckbündchen und Safranbällchen                                        15,90 €

Hirschrückensteaks in einer Mandelkruste auf einem Rosenkohl-Champignonsockel

mit Kartoffeltalern umlegt und Preiselbeersahne                                         16,90 €

Rehrückenfilet unter einer Kräuterkruste auf Bohnen-Pilzgemüse

mit Kartoffelgnocchi umlegt                                                                      17,90 €

Salate, Vorspeisen

Bunt gemischter Salatteller mit Hausdressing                                            3,90 €

Bunt gemischter Salatteller mit gebratenen Putenstreifen und Toastecken    4,90 €

Tomaten Mozzarella (Buffola) mit Balsamico-Essig, Olivenöl und Toast        4,90 €

Suppen

Soljanka mit Brot                                                                                     3,50 €

Gemüsecreme Suppe mit Brot                                                                  3,50 €

Tomatencreme Suppe mit Brot                                                                  3,50 €

Champignoncreme Suppe mit Brot                                                             3,90 €

Fleischgerichte

Schweineschnitzel Jäger Art mit Champignonrahmsauce

und handgemachten Eierspätzle                                                                 8,90 €

Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons und Weißweinsauce

dazu Kartoffelrösti                                                                                     10,90 €

Kalbs-Cordon bleu mit Erbsengemüse und Bratkartoffeln                              11,90 €

Deutscher Sauerbraten in Lebkuchensauce mit Apfelrotkohl und Klöße         11,90 €

Entenbrust mit Honig überbacken auf Orangensauce an Kartoffelsoufleé        12,90 €

Gänsebraten (ausgelöst) mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße                         14,90 €

Fischgerichte

Gebratenes Lachsfilet auf Spinatbett mit Zitronenkräutersauce

an einer Nudelrolle                                                                                    12,90 €

Kross gebratenes Zanderfilet in Mandelbutter mit Broccoli und Kartoffeln       13,90 €

Vegetarische Gerichte

Mittelmeer Gemüsepfanne mit Kartoffelecken und gehobeltem Parmesan       8,90 €

Ricotta-Spinat-Ravioli in Kräutersahnesauce                                                9,90 €

Schweizer Kartoffelrösti mit Gemüse belegt,

Tomaten und Käse überbacken, dazu Spieglei                                           10,90 €

Kleine süße Dessert Teller

Panna Cotta Scheiben auf Himbeersauce                                                    3,90 €

Cremé Caramel auf einem Birnenfächer                                                       3,90 €

Schokoladenmousse auf Eierlikörsauce                                                      3,90 €

Früchte Teller mit einer Kugel Eis                                                               4,90 €

Für Eisliebhaber bieten wir eine Vielzahl von verschiedenen Eisbechern

-   unsere Probierteller - von jedem etwas zum kleinen Preis!

-   selbstgebackene Torten und Kuchen, u.a. Schwarzwälder Kirsch-Sahnetorte! *

-   selbst hergestellte Pralinen

* Nur nach Vorbestellung oder zu bestimmten Anlässen

                                     Festlicher Tisch im Schwedenzimmer

                 Kleine Anekdote aus 450 Jahren Geschichte des ROTEN HIRSCH

König Friedrich August III., der letzte sächsische Monarch, war auch mehrmals zu Gast im HIRSCH. Seine volkstümliche Art ist ja bekannt und so erzählt man sich, dass er auch im ROTEN HIRSCH seinen unverwechselbaren Humor versprühte.

Als er nach dem Abendessen auf sein Zimmer gehen wollte, fragte der Wirt dienstbeflissen, ob er Majestät noch einen frischen Krug Wasser auf sein Zimmer bringen soll, damit er sich waschen könne.

Darauf der König: "Nich nödch, mei Gudsder. Ich wasch mor meine Food'n glei hier und'n!"